徳島県産「阿波尾鶏」の極上鶏出汁と、岡直三郎商店「日本一醤油」のカエシが生み出す至高のスープ。香ばしく吊るし焼きした特製釜焼きチャーシューとともに、五感を刺激する圧倒的な一杯をご堪能ください。
「鶏と醤油で喰わせる」極上の美学
徳島県産ブランド地鶏「阿波尾鶏」を贅沢に使用。重厚な豚骨の旨味に、引き締まった鶏の芳醇なコクと香りが重なり合い、濃厚でありながらキレのある唯一無二のスープを創り出します。
創業170余年の伝統を誇る岡直三郎商店の「日本一醤油」をカエシに使用。木桶仕込みならではの深みのある香りと切れ味鋭い醤油の立ちは、一度味わえば癖になる“しょっぱウマ”の極致です。
専用の釜焼き機でじっくりと吊るし焼きにした極上肩ロース。スモーキーな薪の香りが鼻を抜け、噛むほどに肉本来のジューシーな旨味が溢れ出します。
店舗情報
水〜月曜日
昼の部
11:00~16:00 (L.O. 16:00)
夜の部
17:00~22:00 (L.O. 22:00)
※スープがなくなり次第終了となる場合がございます。
店頭食券機にて、現金または下記決済方法でお支払いいただけます。
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